Ziemniaczana sałatka z grillowanym kurczakiem

Kolejny lekki przepis na wiosenną dietę. To już nie długo jak zaczniemy znów dbać o nasze figury. Smaczna sałatka ziemniaczana z grillowanym kurczakiem nie wejdzie nam w przysłowiowe boczki.

*Ziemniaczana sałatka z grillowanym kurczakiem*

• ziemniaki 10dag
• pierś kurczaka 10 dag
• pomidor (14 dag)
• 2 ogórki kiszone małe
• pół cebuli
• łyżeczka natki pietruszki
• łyżeczka koperku
• jogurt naturalny 2 łyżki
• sól
• pieprz

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie. Pierś kurczaka nacieramy solą i pieprzem. Grillujemy ją na odpowiedniej patelni z obu stron bez dodatku tłuszczu. 

Pomidor kroimy w kostkę, ogórki w paski, a cebule siekamy drobno. Warzywa mieszamy z pokrojoną w paski piersią kurczaka. Na bazie jogurtu i koperku tworzymy dressing którym polewamy sałatkę a całość dekorujemy pietruszką zieloną.