Lekkie ciasto kakaowo-waniliowe

Delikatne i lekkie ciasto o ciekawej strukturze i artystycznej kolorystyce urzekło nas kiedyś swoim smakiem i wyglądem. Udało mi się od rodziców podebrać przepis więc prezentuję  na blogu. Proste i bardzo smaczne.

*Lekkie ciasto kakaowo-waniliowe*

• mąka pszenna - 2 i pół szklanki + 3 łyżki
• cukier - 1 i pół szklanki
• woda - 1 szklanka
• olej - 1 szklanka
• jajka - 5 sztuk
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• cukier waniliowy - 30g
• kakao - 3 łyżki
• blaszka 32x21x6 lub tortownica

Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Powoli do masy dodajemy przesianą mąkę pszenną z dodatkiem proszku do pieczenia. Kolejne składniki, które mają trafić do makutry to olej i woda. Mieszamy ciasto dokładnie na gładką masę i dzielimy je na 2 części. Do jednej dodajemy kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki pszennej.

Blaszkę prostokątną lub tortownicę wypełniamy ciastem na przemian z pomocą łyżki lub chochelki. Jeżeli wylewać będziemy ciasto na środek wysmarowanej masłem blaszki uzyskamy ciasto podobne do zebry. Nie bójmy się jednak artystycznie zaszaleć tworząc własne dzieła sztuki, eksperymentując z mniej lub bardziej symetrycznym wypełnieniem blaszki ciastem.

Jedno jest pewne: ciasto należy piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę i tutaj lepiej nie eksperymentować.