Pieczona kukurydza

Amerykańska kuchnia rodzinna bez pieczonej kukurydzy by chyba nie istniała. Przepis na pieczoną kukurydzę jest tak prosty, że aż by było żal gdyby go nie adoptować do polskiej kuchni rodzinnej. Tym bardziej, że dzieciaki kukurydzę uwielbiają i bez znaczenia jest czy żyją po tej czy po tamtej stronie kuli ziemskiej. Prosty przepis na pieczoną kukurydzę podaną z masłem i morską solą zagości więc na naszym blogu.

*Pieczona kukurydza*

• kukurydza kolby - 5 sztuk
• 3/4 kostki masła
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• cytryna - pół dużej
• czosnek polski - 2 duże lub 4 mniejsze ząbki
• sól morska
• pieprz

Kolby obieramy z liści i włókien. Usuwamy końcówki, myjemy i odkładamy do osuszenia. Piekarnik możemy już rozgrzewać do temperatury 200 stopni Celsjusza. W tym czasie pół kostki masła ucieramy z łyżką oliwy i kilkoma szczyptami soli. Ścieramy do masy skórkę cytrynową i wyciskamy z sok uważając by nie wpadły nam do miski pestki. 

Wyciskamy przez praskę do masła czosnek. Doprawiamy całość solidnie świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie mieszamy.

Smarujemy każdą kolbę uzyskaną maślaną masą i zawijamy w aluminiową folię. Każdy pakunek układamy na przygotowanej blaszce, wkładamy do piekarnika i pieczemy około 35 minut.



Podajemy kukurydzę z małą kostką lub płatkami masła i miseczką soli by każdy mógł sobie jej dodać odpowiednią ilość. Pychota, a proste jak drut w przygotowaniu.