Pasta z makreli i jajek

Jakość wędliny sklepowej z roku na rok coraz to słabsza. Dziś przepis na pyszna pastę z makreli z dodatkiem sera żółtego i szczypiorku. Doskonała na śniadania i kolacje. Prosta w przygotowaniu i smaczna. Zapraszam.

*Pasta z makreli i sera*

• makrela wędzona - 1 sztuka
• ser żółty - 15 dag
• ogórek kiszony - 1 sztuka
• jajka - 4 sztuki
• szczypiorek
• majonez domowy
• pieprz

Rybę pozbawiamy głowy, skóry z płetwami i ości. Samo mięso rozdrabniamy widelcem. Ogórek kiszony kroimy w drobną kostkę. Ugotowane na twardo jajka przepuszczamy przez jajcarkę (kto ma jeszcze takie cudo w domu?) lub w inny sposób rozdrabniamy. Ser ścieramy na większych oczkach. Drobno siekamy szczypiorek. Mieszamy wszystko z dodatkiem ukręconego domowego majonezu i doprawiamy pieprzem. Można dodać łyżeczkę ostrej musztardy jak ktoś lubi wyraźniejsze smaki.

Do przepisu można użyć każdej innej tłustszej i dobrze uwędzonej ryby. Polecam.