Wiosenna sałata z sosem winegret

W poprzednim przepisie wspominałem o lekkiej wiosennej sałacie podanej z sosem winegret. Oto przepis na to lekkie ale smaczne danie.

*Wiosenna sałata z sosem winegret*

• mieszanka sałat
• ser mozzarella - 1 kulka
• ogórek świeży - 1 sztuka
• rzodkiewki - kilka sztuk
• papryka czerwona - 1 sztuka
• pomidor
• czerwony ocet winny - 1 łyżka
• ząbek czosnku - rozgnieciony
• musztarda dijon - 1/4 łyżeczki
• cukier - 1 łyżeczka
• sól
• pieprz
• oliwa - około 3 łyżek

Warzywa kroimy w kostkę. Podobnie robimy z mozzarellą. Mieszamy wszystko z dostępnym na rynku ulubionym mixem sałat.

W miseczce ucieramy trzepaczką składniki na sos dolewając powoli oliwę z oliwek lub roślinny olej rzepakowy. Tak przygotowanym winegretem polewamy przygotowaną sałatkę i delikatnie całość mieszamy