Sałatka makaronowa z grillowanym kurczakiem

Prosta, mało składnikowa sałatka na domowe imprezki. Połączenie wyraźnych przypraw z delikatnym ogórkiem i smażonym kurczakiem powoduje, że nie można przestać podjadać.

*Sałatka makaronowa z kurczakiem*

• makaron w kształcie ryżu - 25 dag
• pierś z kurczaka - 1 duża sztuka
• ogórki świeże - 1/2 kg
• majonez domowy - 150g
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - pęczek
• przyprawa typu gyros (ziele angielskie, rozmaryn, majeranek, jałowiec, chili, kurkuma, goździki)
• sól
• pieprz

Pierś kroimy w kostkę i nacieramy przyprawami. Można użyć gotowej mieszanki typu Gyros lub skomponować własną w moździerzu. Obsmażamy mięso na patelni by się zarumieniło ale uważamy by go nie wysuszyć na wiór. Można też cały przyprawiony filet grillować i dopiero pokroić wygodne kawałki.

Gotujemy al dente makaron w osolonej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia. Obrane ogórki kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z majonezem. Ostudzone mięso, makaron i majonezowy sos mieszamy razem. Do sałatki dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy solą, pieprzem ewentualnie dodajemy jeszcze mieszanki przypraw. Wkładamy do lodówki by składniki ładnie się przegryzły.