Łosoś zapiekany pod serem

Łosoś to  obok dorsza najlepsza z łatwo dostępnych w Polsce ryb do przyrządzania szybkich i smacznych dań. Łosoś zapiekany pod serem jest właśnie takim daniem. Podany z pyszną sałatką ze szparagów zasmakuje każdemu...

*Łosoś zapiekany pod serem*

• łosoś filet - 0,5 kg
• ser mozzarella - 150 g
• oliwa z oliwek
• masło
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• koperek

Łososia pozbawiamy skóry jeśli posiada i dzielimy na mniejsze wygodne do podania kawałki. Naczynie żaroodporne należy wysmarować oliwą. Możemy w nim teraz ułożyć kawałki łososia. Skrapiamy solidnie rybę sokiem z cytryny.

Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Prószymy fileciki posiekanym drobno koperkiem i posypujemy bogato startą mozzarellą.

Na każdy kawałek tak przygotowanego do zapiekania łososia układamy kawałek masła. Zapiekamy rybę w temperaturze 200 stopni C. plus minus 20 minut.

Prosty i smaczny przepis. Polecam.