Penne z sosem pomidorowym

Szybkie życie, szybkie dania, szybka kuchnia. Fast food ze smakiem czyli penne z sosem pomidorowym. Łatwe w przygotowaniu danie na szybki obiad między jednym spotkaniem biznesowym, a drugim...

*Penne z sosem pomidorowym*

• makaron penne - 300 g
• przecier pomidorowy - 500ml (lub pomidorowa passata)
• filet z kurczaka - 300 g
• cebula - 1 sztuka
• czosnek polski - 2 ząbki
• bazylia
• sól
• pieprz
• cukier
• oliwa z oliwek
• ser żółty

Na rozgrzanej łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy zacznie się rumienić dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Mięso kurczaka drobno siekamy i dodajemy do cebuli. Smażymy całość chwilę i dodajemy pomidorowy, gęsty przecier lub popularne ostatnio passaty.

Dusimy kilka minut i doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i suszoną bazylią przetartą w dłoniach (ewentualnie posiekana świeża). Dusimy jeszcze 5 minut i podajemy z odsączonym z wody, ugotowanym al dente makaronem. Wierzch dania prószymy startym żółtym serem.