Pierś kurczaka w morelach

Dziś lekki i smaczny eksperyment Anety. Podała nam pyszną pierś kurczaka w morelach. To było doskonałe! Z dodatkiem tajonego z suszonymi warzywami ryżu, kurczak na słodko z nuta cynamonu smakował wyśmienicie. Bez zbędnych słów prezentuję Wam na niego przepis:

*Pierś kurczaka w morelach*

• piersi kurczaka - 3 pojedyncze sztuki
• morele suszone - 200 g
• cebula - 2 sztuki
• bulion - 400 ml
• miód - 1 łyżka
• imbir suszony - 1/4 łyżeczki
• cynamon starty - 1/2 łyżeczki
• cynamon kora - 1 sztuka
• liście laurowe - 3 sztuki
• pieprz
• sól
• masło
• oliwa

Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy około łyżki masła. Smażymy pokrojoną w piórka cebule. Gdy się cebula zrumieni, dorzucamy pokrojone w większa kostkę piersi kurczaka. Morele kroimy w paski i dokładamy do obsmażającego się mięsa. Należy teraz mięso dobrze doprawić. Na patelnię trafia więc cynamonowa kora, wszystkie przyprawy i łyżka miodu. Mieszając całość drewnianą łyżką rumienimy mięso na złoto.

Potrawa już prawie gotowa. Wystarczy tylko dolać bulion i całość około 5-10 minut poddusić aż sos się zredukuje i zgęstnieje. Pyszne, sycące ale i orzeźwiające swoimi aromatami danie.