Gofry - Thermomix

Kupiliśmy ostatnio gofrownicę i pierwsze kroki po przepis na ciasto skierowaliśmy do naszego Thermomixa. ...to była słuszna decyzja. Szybka prezentacja przepisu na gofry przy użyciu tej pożytecznej w kuchni maszyny.

*Gofry - Thermomix*

• jajka - 3 sztuki
• mleko - 375g
• mąka pszenna - 250g
• olej - 70g
• cukier - 25g
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
• sól - szczypta

Oddzielamy żółtka od białek. Zakładamy motylek i wlewamy białka do misy. Ubijamy pianę na nastawie 30s/obr. 3,5 Zdejmujemy motylek i delikatnie przekładamy pianę do osobnego naczynia. Opłukujemy misę urządzenia.

Wrzucamy tam żółtka. Dolewamy mleko. Dosypujemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Miksujemy całość nastawą 10s/obr. 5 Uzyskaną masę mieszamy delikatnie z ubitymi wcześniej białkami.

Gofrownicę za każdym razem smarujemy przy użyciu silikonowego pędzelka olejem. Nakładamy po dwie łyżki ciasta i pieczemy około 3 minut.