*Sałatka z kurczakiem i żurawiną*
- pierś kurczaka - 1 sztuka, podwójna
- seler naciowy - 4 łodygi
- żurawina - 2 łyżki suszonej
- kukurydza konserwowa - 1 puszka
- słonecznik łuskany - 100g
- szczypior - 1/2 pęczka
- sól
- pieprz
- papryka słodka mielona
- majonez domowy - 4 łyżki
- jogurt naturalny gesty - 1 łyżka
Seler kroimy w kawałki i parzymy wrzątkiem. Pierś kroimy w kostkę, nacieramy papryką, solą i pieprzem. Smażymy mięso na odrobinie oleju aż się zrumieni. Słonecznik prażymy na patelni. Odsączamy kukurydze z zalewy. Siekamy szczypiorek drobno i łączymy wszystkie składniki sałatki z pomocą majonezy wymieszanego z jogurtem. Ewentualnie sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw pod przepisem coś od siebie :)