CocoReklama

środa, 21 listopada 2018

Sałatka śledziowa z burakami

Ciekawe połączenie solonej ryby ze słodkim burakiem. Sałatka śledziowa z burakami była hitem zeszłorocznego świątecznego stołu, a że święta tuż tuż odświeżamy na nowym blogu.

Sałatka sledziowa z burakami


*Sałatka śledziowa z burakami*
  • śledź a'la Matjas - 5 filetów
  • buraki - 5 sztuk
  • cebula czerwona - 2 sztuki
  • ziemniaki - 4 sztuki
  • marchew - 2 sztuki
  • ogórek kiszony - 3 sztuki
  • szczypior
  • majonez domowy - 250g
  • jogurt naturalny - 125g
  • sól
  • pieprz
Śledzie moczymy w wodzie lub w mleku. Długość moczenia zależna od tego jak mocno soloną mamy rybkę. Ziemniaki i marchew gotujemy w łupinach w osolonej wodzie. Buraki gotujemy w osobnym garnku. Majonez mieszamy z jogurtem i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Sałatka śledziowa z burakami


Śledzie kroimy w wygodne kawałki. Ugotowane i obrane warzywa oraz ogórki kiszone kroimy w kostkę. Cebule drobno siekamy. Układamy w wygodnym naczyniu warstwami przygotowane składniki: ziemniaki - śledzie - cebula - sos - marchew - ogórki - sos - buraki - sos - szczypior drobno posiekany na wierzch. Odstawiamy sałatkę do lodówki na noc by buraki puściły sok.

Sałatka śledziowa z burakami


Przed podaniem można sałatkę wymieszać lub zostawić tak jak ją zrobiliśmy. Wtedy pięknie wygląda na stole, a każdy ją sobie sam na talerzu wymiesza.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zostaw pod przepisem coś od siebie :)