Kolejny przepis, który powstał przy udziale produktów z gospodarstwa rolnego M.Sznajdera. Tym razem użyliśmy kiszonych pomidorów do przygotowania pysznej zupy pomidorowej. Kiszonki nadały smak tak popularnej w Polsce, szczególnie w poniedziałek, pomidorówce. Pyszna.
*Zupa z kiszonych pomidorów*
- kiszone pomidory - 7 całych sztuk
- passata pomidorowa - 700ml
- bulion drobiowy lub warzywny - 1litr
- śmietana 30% - 200ml
- sól
- pieprz
- masło
Kiszone pomidory kroimy na grubsze kawałki. Przesmażamy je na odrobinie masła i wrzucamy do bulionu. Do garnka dolewamy passatę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy całość około 30 minut.
Wlewamy śmietanę i musimy jeszcze całość chwilkę podgotować. Całość blendujemy i podajemy ze świeżymi ziołami, ryżem lub makaronem.
Dziś mi się przyśniła, ale nie chcę się sugerować jakimiś gotowcami i zgodnie ze snem chcę ten pomysł zrealizować. Jeśli to wypali, wtedy się pochwalę, albo przez okno wywalę!
OdpowiedzUsuńNo i jak było? Okno? Mam nadzieję, że nie :)
Usuń