Sos pieczarkowy

Pasuje do mięs, klusek lub kaszy. Uniwersalny sos pieczarkowy, który nasza rodzina uwielbia od lat. Przepis prosty, a wykonanie banalne. Tylko robić i polać na przykład pyszne kluski śląskie.

*Sos pieczarkowy*

• pół kilograma pieczarek
• 2 łyżki gęstej śmietany
• łyżka masła
• pieprz
• sól
• świeża natka zielonej pietruszki

Pieczarki kroimy w talarki i obsmażamy na maśle dodając do smaku pieprz i sól. Pod koniec dodajemy 2 łyżki gęstej śmietany i dusimy sos chwilkę. Śmietana powinna nam sos odpowiednio zagęścić. Po zgaszeniu palnika dodajemy posiekana natkę pietruszki i mieszamy sos.