Ciasto mieszane widelcem

Często bywa tak, że słyszymy od znajomych: takie pyszne ciasta pieczesz ale to takie skomplikowane. Poniższy przepis na ciasto dedykuję tym co myślą, że pieczenie to skomplikowana i czasochłonna procedura. Doskonałe ciasto z owocami przygotowane z pomocą ...widelca.

*Ciasto mieszane widelcem*

• mąka pszenna - 3 szklanki
• jajka - 4 sztuki
• kefir - 1 szklanka
• olej - 1 szklanka
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• cukier - 1 szklanka
• owoce - 300g ( u nas wiśnie i rabarbar)

*Kruszonka*

• mąka pszenna - 50g
• cukier puder - 25g
• cukier waniliowy - 1 standardowe opakowanie
• masło - 25g (zimne)

Przygotowanie ciasta zaczniemy od kruszonki bo trzeba ją odstawić do lodówki. Łączymy wszystkie składniki, ugniatamy i odstawiamy do lodówki na 10 minut.

Pora przygotować ciasto. Do miski dodajemy mąkę, cukier, jajka, olej, kefir oraz proszek do pieczenia. Mieszamy całość widelcem. Wylewamy masę na blachę wyściełaną papierem do pieczenia. Układamy na wierzchu owoce i  posypujemy rozdrabnioną w palcach kruszonką. 

Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celcjusza przez 45 minut.