Ciasteczka maślane - Thermomix

 Przepis na najprostsze ciasteczka do kawy. Pyszne maślane ciasteczka przygotowane z pomocą Thermomix zadowolą wszystkich amatorów słodkości i maślanego smaku wypieków. Robi się je szybko, prosto i wychodzi ich sporo.

*Ciasteczka maślane*

• mąka pszenna - 250g
• cukier - 100g
• masło - 100g
• jajko - 1 sztuka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Ciasteczka robi się tak szybko, że na początek warto rozgrzać sobie piekarnik do temperatury 180 stopni i wyłożyć blachę papierem do pieczenia.

Do naczynia miksującego wsypujemy mąkę przenną i cukier. Dodajemy pokrojone w kawałki miękkie masło. Wbijamy jajko i dodajemy proszek do pieczenia. Miksujemy wszystko na nastawie 20s/obr.6

Do miseczki wsypujemy trochę cukru by obtoczyć w nim ciastka. Stołową łyżką odmierzamy porcję ciasta i formujemy w niewielką kulkę. Wierch kulki zanurzamy w cukrze by się przykleił. Ukłądamy cukrem do góry na przygotowanej wcześniej blaszce i przygniatamy kulke widelcem żeby uzyskać płaski i okrągły kształt ciastka o średnicy plus minus 4 centymetrów.

Ciasteczka pieczemy przez 20 minut do uzyskania złotego koloru. Po tym czasie odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Można smak ciastek urozmaicić aromatami w trakcie miksowania ale napiszę szczerze: takie maślane są najlepsze.

Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku.