Keto burgery z frytkami selerowymi

 Kolejny przepis na proste danie typu fastfood. Burgery wołowe z selerowymi frytkami. Dieta ketogeniczna jest dla mięsożerców bardzo atrakcyjna. W zasadzie można by rzec, że została dla nich stworzona. Osobiście lubię dania wegetariańskie, a nawet wegańskie ale długo bym na takim jedzeniu nie pociągnął. Burgery bez pszenicznych bułek i bez ziemniaków? Dlaczego nie... zapraszam.

*Keto burgery z frytkami*

• wołowina - 100g 
• ser cheddar - plasterek lub dwa
• sałata masłowa - kilka liści
• pomidor
• ogórek zielony
• cebula
• papryka czerwona
• majonez - łyżka
• ketchup keto (bez cukru) - łyżka
• sól
• pieprz

• seler - 1 sztuka
• śmietana 18% lub 12%
• czosnek - 2 ząbki
• sól
• pieprz
• papryka suszona
• czosnek suszony
• oliwa z oliwek

Z mielonej wołowiny formujemy burgera i smażymy na grillu pod koniec doprawiając solą i pieprzem. Można też kupić gotowe burgery. My polecamy produkt BIO z Lidla, który też już sprawdziliśmy. Na liściach sałaty masłowej układamy plastry pomidor, ogórka, pokrojoną w krążki cebulę. Można dodać kilka pasków czerwonej papryki. Polewamy całość sosem przygotowanym z majonezu i ketchupu (firma Roleski robi już ketchup keto bez cukru). Układamy na tak przygotowanym podkładzie burger wołowy i przykrywamy plasterkiem sera.

Seler obieramy i kroimy w paski. Z oliwy, papryki suszonej, czosnku suszonego, pieprzu i soli w miseczce przygotowujemy marynatę do frytek. Moczymy w niej paski selera i pieczemy  w piekarniku (na papierze albo na odpowiedniej do tego patelni) przez około 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Ze śmietany i  z wygniecionego czosnku robimy sos doprawiając solą i świeżo zmielonym pieprzem.