CocoReklama

poniedziałek, 10 czerwca 2019

Ciasto z truskawkami - Thermomix

Adoptowaliśmy do przepisów na Thermomix pyszne ciasto truskawkowe wg przepisu Magdy Gessler. Najlepsze ciasto truskawkowe jakie jedliśmy i chwała pani Magdzie za pyszny pomysł. Czerwiec w pełni więc trzeba podgonić z przepisami gdzie główną rolę grają truskawki.

Ciasto truskawkowe - Thermomix

*Ciasto truskawkowe Thermomix*
  • truskawki - ile się zmieści
  • mąka - 250g
  • cukier - 250g
  • masło - 250g
  • jajka - 5 sztuk
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • cukier waniliowy - standardowe opakowanie
  • sól - szczypta
  • cukier puder
  • blaszka - np. kwadratowa 25x25
Oddzielamy żółtka od białek. Białka wlewamy do naczynia miksującego i ubijamy na parametrach 4min/ 3,5 obrotów z założonym motylkiem. Po  upływie dwóch minut dodajemy szczyptę soli. Przekładamy ubitą pianę i myjemy naczynie miksujące
W naczyniu ucieramy masło z cukrem 3min/4 obroty. W trakcie ucierania po około półtorej minuty dodajemy po żółtku, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mąkę.

Ciasto truskawkowe - Thermomix

Do uzyskanej masy dodajemy pianę i z pomocą kopyrstki mieszamy całość 2min/2,5-3 obroty wsteczne.

Ciasto truskawkowe - Thermomix

Ciasto wykładamy na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia. Układamy na wierzch truskawki i pieczemy w piekarniku ustawionym na 190 stopni przez 40 minut. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

2 komentarze:

Zostaw pod przepisem coś od siebie :)